At gå ud at spise kan blive lidt dyrere, men for det meste stopper det ikke os. Spise på restauranter kan endda føle sig lidt dygtig, især hvis du støtter en lille virksomhed eller spiser lokalt dyrkede ingredienser. Hold øjnene åbne, dog - din hjerne kan svajes af noget så enkelt som bogstaver.
Forskere ved Ohio State University har fundet ud af, at restaurantmenuer, der fremgår af håndskrevne blydynere, mener at "maden var bedre for deres kroppe, lavet af bedre ingredienser og forberedt med mere omhu end tilsvarende emner, der blev trykt i skrifttyper i maskinstil", ifølge en pressemeddelelse. Endnu mere til det punkt fandt teamet kun denne effekt for restauranter, der fremmer et sundt livsstilsmærke. Der er andre fordele ved at bruge håndskrevne skrifttyper: Folk, der spiste alene på disse restauranter, rapporterede at føle sig mindre ensomme, og kunderne havde en tendens til at interagere mere med virksomhedens sociale medier.
Det er gode nyheder for restauranteurs, men forbrugerne ønsker måske at bevare deres skepsis. Mens udseendet af en menneskelig berøring skaber en varm atmosfære (en primær bekymring for undersøgelsen, det er finansieret af Mariott Foundation), er det ikke en forudsætning at "sund" spisning er så dygtig som annonceret. Alligevel er der intet galt (og stort set alt rigtigt) med at behandle dig selv hver eneste gang imellem. Og hvis du leder efter en lille menneskelig forbindelse (er vi ikke alle?), Er der dårligere måder end ved at nyde lidt atmosfære, typografi og virkelig velsmagende mad.