Indholdsfortegnelse:
- 1. Vælg et tema
- 2. Allokere og kommunikere
- 3. Sprøjt også en holdindsats
- 4. Begræns ingredienserne i hver skål
- 5. Sørg for, at alle retter er færdige på forhånd
At kaste et aftensfest for en gruppe mennesker kan være en dyr affære. Når du laver mad til mellem 6-10 personer (eller mere, hvis du er super populær), er det ikke billigt. Det er mange sultne mund til at fodre, plus snacks at starte, dessert for efter og sprit bare fordi. Omkostningerne ved at kaste et middagsselskab kan tilføje hurtigt. Men det betyder ikke, at du stadig ikke kan have lunefuld sommerhusbaggrund eller hyggelige pejs vinterfødder. Det betyder bare, at du skal være lidt mere kreativ. Den bedste måde at kaste en budgetvenlig middagsselskab på er med en potluck - hvor alle bidrager ved at bringe med en skål - og sådan gør du det.
1. Vælg et tema
Vi vil ikke sige nej til en mexicansk trelags dukkert ved siden af en græsk salat, men det er stadig lidt underligt. Vælg et løs tema, f.eks. Middelhavet, til din middagsselskab, så vil alle retter, som folkene bringer, give mening sammen.
2. Allokere og kommunikere
Du bliver nødt til at mikromanage lidt, ellers kan du ende med syv pasta salater. Hvis du ikke tildeler retter til dine gæster (eller lad dem vælge sig selv og kommunikere med dig i forvejen) risikerer du at skulle løbe til butikken sidste øjeblik for at handle i nødsituationsbestemmelser, hvilket betyder at du vil lukke bryde budget du kastede potten held til at holde i første omgang.
3. Sprøjt også en holdindsats
Hvis alle bringer en (billig) flaske vin, eller en seks pak med (billig) øl, vil der være mere end nok sprut. Med omkostningerne fordelt jævnt blandt gæsterne, står ingen på skuldrene hele byrden. Samarbejde!
4. Begræns ingredienserne i hver skål
Hvis du ønsker at blive virkelig budgetvenlig, udfordre dine gæster til at lave 3-4 ingrediensretter (undtagen krydderier, selvfølgelig). Det er en fantastisk måde at sikre, at alle er på samme side, når det kommer til at sammensætte deres tallerken.
5. Sørg for, at alle retter er færdige på forhånd
Den sidste ting du vil have, er alle, der bruger dyre køkkenet ting, som olie og efterbehandling salte, at du ender med at skulle udskifte efter festen. Sørg for, at alle er forberedt, før de ankommer, og at der ikke skal laves op eller koges op på dit sted (naturligvis opvarmning er det okay!).