Husk, når du var overbevist om, at vi ville købe tomater med muspisker på grund af genetisk modificerede organismer? Indrøm det, vi har alle været der, selvom vi var børn. GMO fødevarer har været en del af samtalen i årtier nu, uden tegn på at bremse ned. Det er et kontroversielt emne, afhængigt af hvor du står, men mere end nogensinde vil forbrugere simpelthen gerne vide, hvad de køber.
Denne uge, Randen rapporteret om en ny undersøgelse i famously GMO-averse Vermont: Shoppere, der så en GMO-etiket på en vare i købmanden, var faktisk 19 procent mindre end GMO-produkter end dem, der ikke så nogen etiketter. Udtrykket i sig selv kan være vildledende - der er ringe forskel på krydsning af majs i et felt og i et laboratorium - men det er rigtigt, at nogle virksomheder har brugt genetisk modifikation til maskinproduktion og markedsdominans.
For en god lydforklarer, om du skal frygte GMO-fødevarer, så tjek podcastet Science Vs om emnet. Men hvis du er en shopper med tvivl om forarbejdede fødevarer, foreslår denne nye undersøgelse, at det ikke er selve etiketten, vi frygter, men gennemsigtigheden omkring det. Forbrugerne vil træffe deres egne beslutninger, snarere end at bekymre sig, hvis deres produkter skjuler noget. Selvfølgelig hjælper vores tendens til at fokusere på etiketter ikke altid os: Forskning, der blev offentliggjort i efteråret, viste, at vage identifikatorer som "organisk" eller "GMO-fri" rent faktisk kan styre os væk fra lige eller mere næringsrige og billige muligheder. Uanset hvad, tag dig tid til at kigge efter, hvad du behøver at vide.