Bare browse Netflix for at bekræfte det: Vi er besat med mad og hvad det kan fortælle os om kultur. Om det er The Great British Bake-Off eller Anthony Bourdains Dele ukendt, vi vil vide om, hvordan mad kan afsløre mere om os selv og verden. Det er ikke bare en åbenbarende oplevelse, men mad er et glimrende værktøj i forretningsforbindelser og har altid været.
Forskere ved University of Chicago har lige offentliggjort en undersøgelse om, hvordan fødevarer kan ændre forhandlingerne. Specielt ønskede holdet at finde ud af, hvordan handlingen med at dele mad kunne ændre et resultat. Forhandling er allerede en intens social og intellektuel øvelse: Du skal vide, hvordan du skal vinde over din særlige partner, og være fleksibel nok til at finde vej der. UofC-forskerne landede på en fremragende mekanisme til øget samarbejde, og det er lige så enkelt som at dele en plade af nachos.
Selve undersøgelsen er ret genial. Forhandlingspartnere fik enten en skål chips og salsa til at dele eller skille skåle for sig selv. De, der delte deres plader, kom hurtigere til en aftale end dem, der ikke gjorde det, uanset hvor godt hver partner kunne lide den anden eller ej. Dette kan være mere hensigtsmæssigt for landing et stort salg end at anmode om en rejse, men det er værd at overveje.
"Dybest set er ethvert måltid, du spiser alene, en ubesvaret mulighed for at oprette forbindelse til nogen," sagde medforfatter Ayelet Fishbach i en pressemeddelelse. "Og hvert måltid, der involverer maddeling, udnytter fuldt ud muligheden for at skabe den sociale obligation."