Ja, du kan stadig gøre brunch på et budget

Brunch er bane i ethvert budgetbevidst-person-levende-i-byens liv. Det er på en gang limen, der holder en weekend sammen og det vilde dyr, der tårer din tegnebog fra hinanden. En morgen eller eftermiddag brugt brunching kan være dyrt: Et måltid, drikker enten alkoholisk eller koffeinholdig eller på anden måde (selvfølgelig behøver du ikke at drikke, men at slå ned Bloody Marys eller lattes ved brunch eller endda en friskpresset juice er blasfemi), og derefter spadseretur bagefter, som altid ender i "dessert" (en håndværket donut efterfulgt af seks sjældne poster, du har købt på pladeselskabet plus et offensivt prissat duftlys), kan næsten spise hele din uges budget.

Men der er en løsning: Gå ikke til brunch overhovedet. Bare for sjov. de kan pry æggebenedicten fra dine kolde, døde hænder. Løsningen er dette: Smid dit eget budgetvenlige brunchparti. Sådan er det.

Kom ud af huset

Dette er naturligvis helt afhængig af vejrforholdene. Din budgetbrunch skal kastes på en fri placering, hvor det også er okay at medbringe din egen mad. Dit hjem er den indlysende mulighed, men hvis det er en dejlig dag, prøv en dejlig grøn park for en brunchpicknic eller tag den ned til din bys lokale strand eller flod.

Minimere ingredienser

Lav f.eks. Ikke en opskrift, der kræver saffron. Saffron er dyrt. Minimer dine omkostninger ved at lave noget, der bruger krydderier og krydderier, du allerede har, og behøver kun nogle få store ingredienser. Omeletter og frittatas er gode - du behøver kun æg og et par grøntsager, som tomater, svampe, courgetter eller hvad ellers dit hjerte ønsker. Server med friske grønne på siden til et billigt, men hjerteligt brunchmåltid.

Tilsæt frugt

En skål frisk frugt til gæster at tilføje til deres morgenmad er omkostningseffektiv (orange, banan, bær og grapefrugt er solide valg), farverige og lækre. Bare ikke ved et uheld afhente bær, når de er ude af sæsonen, eller de vil ende med at koste dig dobbelt! Plus, de vil ikke smage det store.

Bed dine venner om at pitche ind

Som værten vil det meste af madpræsten falde på dig, men hvis dine venner er høflige, vil de nok spørge, hvad de kan bringe (hvis de ikke gør det, grøft dem og få nye venner). Få en ven til at bringe Prosecco og en anden til at bringe OJ og voila! Brunch drikkevarer dækket.

Vær opmærksom på detaljerne

Det er de små ting, der sætter stemningen til brunch. Tag en tur og vælg nogle blomster fra dit nabolag og læg dem i en vase på bordet. Brug linnedservietter (hvis du har dem). Sæt bordet elegant før dine gæster ankommer - alle disse ting gør det til at føle sig som en rigtig brunchoplevelse, og du vil snart glemme, at du er en stram røv forsøger at leve en champagne livsstil på et ølbudget.